由北(běi )京广播电视台生活频道(🐌)中心打(dǎ )造的大型(xíng )城(🕸)市美(měi )食人文纪录(🎺)片栏目《味道掌门》,聚焦北京美食文化特色,汇聚名厨名菜,围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开,以美食之名打造有厚度、(🚑)有精度、有温(wēn )度的北京城市名(📎)片。 该片以美食切入,通过挖(wā )掘人物(㊗)传承技(💻)艺的故事来讲述城市发展,带(dài )领观众品鉴美味(wèi )背后厨艺大师的坚守与(🤲)匠心。
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