由北(běi )京广播电(diàn )视(🐽)台生活频道中心打造的大型城市美食人(🤢)文纪录片栏目《味道掌门》,聚焦北京(🥩)美食文化特色,汇聚名厨名菜,围绕一道餐厅招牌菜、一(yī )位(wèi )味道(dào )掌门人(🙍)、一份独特(🛹)的城市记忆(yì )展开,以美食之名打造有厚度、有精度、有温度的北(💞)京城市(🌙)名片。 该片以美(měi )食切入,通过挖掘人物(㊗)传承技艺的故事来讲述城市发展,带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。
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