由北京广播电视台生活频道(dào )中心打(🌰)造的大型城市美食人文纪录(lù )片栏目《味道掌门》,聚焦北京美食文化特色,汇聚名厨名菜(cài ),围绕一道餐厅招(🔸)牌菜、一位味道掌门人、(💆)一份独特(tè )的(🚉)城(chéng )市记忆展开,以美食(🗑)之名(🍮)打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。 该片以美食切入,通过挖掘(🎛)人物传承技艺的故事来讲述城市发展(zhǎn ),带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚(jiān )守(🚻)与匠心。
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