由(yóu )北京(🔨)广播电视台生活频道中心打造的大型(🕟)城市美食人文(wén )纪录片栏目《味道掌门》,聚焦北京美食(shí )文化特色,汇聚名厨名(🏇)菜,围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的(🚉)城市记忆(🕌)展(zhǎn )开,以美食之名打造有厚度、有精度(🕕)、有温度的北京城市名(míng )片。 该片以美(⏯)食切入(rù ),通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展,带(㊙)领(lǐng )观众品鉴美(měi )味背后厨艺大师的(de )坚守与匠心。
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