由北京广播电视台生活频道中心打造的大型(🕟)城市美食人文纪录片(🔧)栏目《味道掌(🛤)门(mén )》,聚焦北(běi )京美食文化特色,汇聚名厨名菜,围(wéi )绕一道(dào )餐厅招牌(pái )菜、一(🗄)位味道掌门人(🙍)、一份独(dú )特(🛹)的(de )城市记忆展开,以美食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名(📎)片。 该片以美食切入,通过挖掘(🎛)人物传承技艺的故事来讲述城市发展,带领观众品鉴美味背后(hòu )厨艺大师的坚守与匠心。
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