由北京广播电视台生活频道中(zhōng )心打造(zào )的大型城市美食人文纪录(🎺)片栏目《味(wèi )(🥈)道掌门》,聚焦北京美食文化特色,汇聚名厨名菜,围绕一道餐厅招牌菜、一位味道(dào )掌(zhǎng )门人、一份独特的城市记忆展开(kāi ),以美食之名打(✖)造有厚度、有精度(dù )、有温度的(🔊)北京城市名片(🧚)。 该片以美食切入,通过挖掘人(🌊)物传承技艺的(de )故事来讲述城市发展,带领观众品鉴美味背(🈴)后厨(⛏)艺大(dà )师的坚守与匠心。
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