《寿司之(zhī )神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他(🤴)是一个道道(🎹)地地的纽约客!从(cóng )小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感(gǎn )动,干(gàn )脆扛着摄影机至日本(🕖)拍摄。 现年86岁的小野(🕌)二郎是全球最年长的三星大厨,被称为“寿司之(🤷)神”。在日本地位崇高,“寿司第一人”的美誉(🦗)更远播全世界(jiè )。终其一生,他都在握(wò )寿司,永远(👓)以最高标准要求自己跟学徒,观察客人(🕙)的(de )用餐状况微(wēi )调寿司,确保客人享受到(dào )究极美(🗳)味(wèi ),甚至为了保护创造寿司的双手,不工作(🏻)时永远带着手套,连睡觉也不懈怠。 他的寿(💿)司店(🐡)“数(shù )寄屋桥次郎”远近驰名,从食材、制作到入口瞬(🏴)间,每个步(bù )骤都经过縝密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面,曾连续两(liǎng )年荣获美食圣经《米(🎴)其林指南》三(sān )颗星最高评鉴。被誉为值得花一辈子排(🐌)队等待的美味。
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