《寿司之(zhī )神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司(sī )的纪录片(piàn )(🕰)。他是一个道道地地的纽约客!从小热爱寿司的他被小野二郎(🎏)的职人精神而感(gǎn )(🚤)动,干脆扛着(👑)摄(shè )影机至日本拍摄。 现年86岁(🏐)的小野二郎是全球最年长(zhǎng )的三星(xīng )大厨,被称为“寿司之神”。在日本(📎)地位崇高,“寿司第一人(rén )”的美誉更远播全世界(jiè )。终其一生,他都在(🙌)握寿司,永远以最高标准(🎾)要求自己(jǐ )跟(🥫)学徒,观察(chá )客人的用餐状况微(🏯)调寿司,确保客人享受到究(jiū )极美味,甚至为了保护创造寿司的双手(🦇),不工作时永远带着手套,连睡觉也不(💹)懈怠。 他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰名,从食材、制作到入口瞬(🏴)间,每个步骤都经过縝(🖍)密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小(xiǎo )店面,曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴。被誉为值得花一辈(bèi )子排(🐌)队等待的美味。
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